Gừng (Zingiber officinale) từ lâu đã được biết đến như một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam và cũng là một vị thuốc dân gian quý giá với vô số lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ tiêu hóa. Dưới đây là một số công dụng tiêu biểu của gừng mà Kentary đã chọn lọc và cung cấp đến các bạn.
5 chức năng hỗ trợ tiêu hoá của gừng
1. Kích thích hệ tiêu hóa
Các hoạt chất trong gừng, đặc biệt là gingerol và shogaol, được cho là có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa bằng cách:
- Tác động lên hệ tiêu hóa: Gừng giúp kích thích tiết dịch dạ dày, tăng cường nhu động ruột, và thúc đẩy quá trình di chuyển thức ăn trong đường tiêu hóa.
- Tác dụng chống viêm: Gừng có đặc tính chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm viêm trong dạ dày và ruột, từ đó góp phần cải thiện sức khỏe tiêu hóa.
- Tác dụng kháng khuẩn và kháng virus: Gừng giúp tiêu diệt các vi khuẩn và virus có hại trong đường tiêu hóa, từ đó ngăn ngừa các bệnh tiêu hóa do vi khuẩn và virus gây ra
- Gừng có khả năng kích thích tiết dịch dạ dày, giúp hỗ trợ tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn, đặc biệt là các loại thức ăn khó tiêu.
- Gừng cũng giúp tăng cường nhu động ruột, thúc đẩy quá trình di chuyển thức ăn trong đường tiêu hóa, từ đó giảm nguy cơ táo bón và đầy hơi.
2. Giảm các triệu chứng khó tiêu
5 chức năng hỗ trợ tiêu hoá của gừng
- Gừng có đặc tính chống viêm và giảm co thắt đường tiêu hóa, giúp giảm bớt các triệu chứng khó tiêu như ợ nóng, trào ngược axit, đầy bụng, khó tiêu, và đau bụng.
3. Hỗ trợ điều trị các bệnh tiêu hóa
- Gừng có hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh tiêu hóa như viêm loét dạ dày tá tràng, hội chứng ruột kích thích, và tiêu chảy.
4. Khử trùng đường tiêu hóa
- Gừng có đặc tính kháng khuẩn và kháng virus, giúp tiêu diệt các vi khuẩn có hại trong đường tiêu hóa, từ đó ngăn ngừa các bệnh tiêu hóa do vi khuẩn gây ra.
5. Giải độc gan
- Gừng giúp kích thích tiết mật, hỗ trợ chức năng gan, và giúp giải độc cơ thể, từ đó cải thiện sức khỏe tiêu hóa.
6. Cách sử dụng gừng để hỗ trợ tiêu hóa
Bột gừng Kentary tiện dụng, dễ sử dụng
- Uống trà gừng: Pha trà gừng bằng cách thái lát mỏng gừng tươi, cho vào nước nóng và hãm trong 10-15 phút. Có thể thêm mật ong hoặc chanh để tăng thêm hương vị.
- Ăn kẹo gừng: Kẹo gừng là một cách tiện lợi để sử dụng gừng sau bữa ăn. Nên chọn kẹo gừng có thành phần gừng cao và ít đường.
- Thêm gừng vào món ăn: Gừng có thể được thêm vào nhiều món ăn khác nhau như súp, canh, xào, và smoothies.
- Sử dụng tinh dầu gừng: Nhỏ vài giọt tinh dầu gừng vào khăn hoặc khuếch tán tinh dầu trong không khí có thể giúp giảm bớt các triệu chứng khó tiêu.
Lưu ý:
- Mặc dù gừng an toàn cho hầu hết mọi người, nhưng một số người có thể gặp tác dụng phụ như ợ nóng, đầy hơi, và tiêu chảy nếu sử dụng quá nhiều.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng gừng.
- Người đang sử dụng thuốc làm loãng máu nên thận trọng khi sử dụng gừng vì có thể làm tăng nguy cơ chảy máu.
Với những công dụng tuyệt vời này, gừng xứng đáng là một loại “thần dược” cho hệ tiêu hóa. Hãy bổ sung gừng vào chế độ ăn uống hàng ngày để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời của nó nhé!
